Lempeng Atkins

SALAM
hari ni buat lempeng ala2 vietnam plak untuk sarapan.



cara2 membuat:
telur dipukul, boleh tambah daun kucai sikit, atau apa2 jenis sayuran yang sesuai kemudian dadar nipis2 dalam kuali non stik
taburkan daging cincang, cheese... dah masak, kemudian lipat...
boleh ngap...

utk daging tu saya buat gini : daging dicincang halus..kemudian saute bersama minyak zaitun dan lada sulah. Masak hingga kering.... ni boleh buat banyak2, nanti boleh masuk dlm nasi goreng bunga kobis, bubur nasi atkins, lempeng atkins dll.

nk sedap, boleh makan dengan mayo buatan sendiri...

SELAMAT MENJAMU SELERA

Sardin Roll

Sardin Roll style hentam sajalah labu....hahahaha... dadarkan telur, kemudian taburkan cheese dan sardin...gulung... siap...hahahaha

Ada yang nak resepi ke?? alahai...sonang jo dik nun... buat telur dadar (bagi nipis2 laaa) pastu dh nak masak, letak la inti sardin...tabur cheese...lipat....siap....

Murtabak Sardin

Murtabak Sardin Atkins ni memang sedap... 

Lenyekkan isi sardin bagi hancur, letak garam, lada sulah atau cili... tp CK letak pes sambal atkins, bagi pedas sikit

Pecahkan telur dan pukul rata. Panaskan kuali dan dadar telur. Boleh tambah cheese jika suka.

Akhir sekali, lipat telur dadar tadi, dan angkat... siap !

 

Sapa suka, boleh dizze dengan mayonis dan sos cili atkins...  sayur2an pulak terpulang la kepada frasa diet korang. Ni CK dh fasa 4

Ok Bye !

Nasi Lemak Artkins

Salam.. 

Ni makan malam saya di hari Jumaat yang mulia ni..adusss...lepas rindu pada nasi lemak.. alhamdulillah..kenyang sangat

Macam mana buat nasi lemak?? hahaha..mula2 sagat halus bunga kobis (tp hari ni saya malas nk sagat..cincang kasar2 jer) pastu tumbuk sehiris dua bawang merah, dan halia.. saya suka halba, so saya letak halba dia tiga bijik. Masukkan semua bahan2 dlm periuk kecil, dan masukkan santan Kara (0 karbo yer) Tambah air sikit..  Opsss..daun pandan jangan lupa, kang takde bau nasi lemak.. Ok...on dapur anda dan masak sampai bunga kobis tu lembut. Saya masak sampai santan/air  tu kering
Ok..dh siap...boleh la makan dengan sambal tumis dan lain2

** utk sambal tumis, saya tumis bawang putih cincang sampai naik bau, kemudian masukkan cili kering kisar. Masak sampai cili pecah minyak, kemudian masukkan air dan ikan bilis. Masukkan jugak bawang merah yang dihiris. Masak sampai kuah pekat. Tambah garam dan sedikit cuka epal (menggantikan asam jawa).. ok sambal tumis siap !!!

Nasi Goreng (makanan rutin )

Salam..

Saya nk share makanan harian saya @ makanan favorite saya selamanya..iaitu Nasi Goreng.... hari2 suka makan nasi goreng, tp kalo malas, apakan daya..rebus telur saja laaa

Ni ala2 nasi goreng kampung laaa...

Cili padi ditumbuk bersama bawang merah, bawang putih dan sedikit udang kering.. ikan bilis digoreng garing.. tumis bahan tumbuk dan masukkan isi ayam, udang.. kacau dan bolehlah dimasukkan bunga kobis yang disagat. Masak hingga bunga kobis lembut. Tambah garam. Akhir sekali, masukkan daun kucai. Kacau dan siap...  

Lagi sedap kalo ada telur goreng mata kerbau (tp hari ni saya dh malas...belasah jer la mcm ni )

Ok.. happy artkins !!

Salmon Grill lagik !!

Salam.. suhu agak rendah sekarang ni, so saya pun tak sedap badan..mcm nak demam, tp entah laa.. kepala asyik memusing/pening, dan sesekali mcm nk melayang jer badan... ke badan mmg dah kurus?? hahaha...

Ok laa...layan dinner malam ni, Salmon Grill... dengan salad bodo2 style orang pemalas/demam

Salmon tu saya perap bersama bawang putih, lada putih dan lada hitam yang ditumbuk..sapu sikit garam... kemudian pan grill dengan api perlahan sampai masak.

untuk salad plak, saya guna butterhead lectuce, untuk dressing, saya guna minyak zaitun, cuka epal,lada putih, sedikit garam.. ada gak hirisan bawang dan pine nut.. ala2 Jimmy Oliver gitew..Sepatutnya da banyak sayuran lain spt tomato, capcicum, timun dll...tp saya dh malas,,,lapar...nk cepat makan.. bantai jer laaa.... hahaha....
(boleh makan pine nut ke? ohhh.. yess... sbb saya dah fasa 4 )

Grill Chicken

Salam...

Saya suka makan ayam ala2 chicken chop gitu.. tp nk makan kat luar, saya was2 jika ada penggunaan gula atau tepung. So jalan penyelesaiannyer ialah buat sendiri kat rumah dan  semestinya halal Artkins..

Bahan-bahan
1 peha ayam- dibuang tulang
*1 ulas bwang putih
*1 sudu kecil lada hitam
*sedikit garam
Tumbuk bahan * dan perap dengan ayam

Bahan kuah
1 hiris bawang holand-hiris
1 bj cendawan butang- hiris
½ batang saleri- hiris
Putih telur, dipukul sedikit - untuk pekatkan kuah

Panaskan kuali non stik, masukkan sedikit butter dan grll ayam sampai masak. Letak ayam dalam pinggan.
Llebihan kuah semasa grill ayam tadi jangan dibuang yer…
Masukkan 1 sudu kecil butter dan tumis bawang holand, cendawan, saleri sampai layu. Tambah air sedikit utk menjadikannya berkuah… pekatkan kuah dengan menambah putih telur.
(sapa yang bukan dalam fasa induction, boleh tambah sedikit cream untuk rasa lemak, tp kalo dlm tempoh induction jangan yer )
Perisakan dengan sedikit garam… SIAP
Tuang atas ayam yang digrill tadi bersama dengan brocoli yang dicelur..

SELAMAT MENJAMU SELERA**** penggunaan bawang ni sekadar nak menaikkan rasa manis kuahnya...kalo tak suka, boleh buang bawang lepas kuah masak